昨日かなり久しぶりにキッチンに立って料理をした気がする。




作ったのはブリの照り焼き




平日帰宅してから料理なんてする元気もないので、休日ぐらいは頑張ってみよう行動に移したまではいいが、ブリの照り焼きなんてもう何ヶ月も作っていない・・



作り方も忘れた。

おまけに学生の時愛用していた料理本も実家に置いてきた。



なので、野生の勘に頼ることにした。





え〜確かブリの照り焼きはみりん・醤油・あと砂糖を使っていた気が・・


で、まずブリを焼いて。。


そこで適当に醤油を入れて・・

みりんも・・

砂糖も少し・・




かなり適当に入れてはみたが、食べれなくはなかった。




人に食べさせれるような料理ではないですが・・






ブリの照り焼きって本当はどうやって作るんだろう。